当前位置：知更鸟 > 法律知识学习f

食品标签管理办法（最新标签法规要求）

法律知识学习f
2023-03-11 11:45:02
手动整理

本文由北宁律师编辑整理，多位从业8年以上的律师，也非常认可此文的回答，知更鸟-做您学习法律知识的百科全书！

预包装食品具有两个根本的特征：一是预先定量，二是包装或制作在包装材料和容器中，同时具备这两个特征的加工食品就是预包装食品。

《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）对直接提供给消费者的预包装食品提出了具体要求。

1.食品名称。

食品名称标准规定在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。命名时可选用相应国家标准、行业标准或地方标准中的标准名称以及标准中规定的食品名称，当有多个标准时，可以选用其中一个或与其等效的名称，如“乳粉”和“奶粉”等。

如果一类食品有分类标准或行业约定俗成的分类方式，命名时也可参考食品分类名称。如“薄荷糖”是一种常见的食品名称，已经体现了其真实属性是糖果，标示时既可以使用“薄荷糖”，也可以使用分类中的相应名称 “硬质糖果”等。

案例 1：

某产品标签上产品名称为酱油，配料表为白砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷酸、鸟苷酸。请问其名称能否反映其真实属性？

分析：《配制酱油》（SB/T 10336-2012）中配制酱油的定义为：以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品，其中酿造酱油的含量（以全氮计）不得少于 50%。而上述 7 种物质配制的产品未见酿造酱油，故其名称不能反映其真实属性。

案例 2：

某产品品名为芒果酥，配料表为优质精面粉、葡萄糖、白砂糖、芝麻、绿豆、色拉油、食用香料。请问其名称能否反映其真实属性？

分析：该产品配料表中无芒果成分，故其名称不能反映其真实属性。

2.配料表。

标签上列出的原料、辅料和食品添加剂清单，应冠以“配料”或“配料表”字样，以示醒目。

复合配料的标示。当直接加入食品中的复合配料加入量大于等于食品总量的 25% 时，无论复合配料有无国家标准、行业标准或地方标准，必须标示该复合配料的名称，再加括号按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。对于没有国家标准、行业标准或地方标准的直接加入食品中的复合配料，无论其加入量为多少都必须将原始配料一一列出。当使用有国家标准、行业标准或地方标准的复合配料时，如果加入量小于食品总量的 25%，可标示复合配料的标准名称，无须标示复合配料的原始配料。