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有机茶
发布时间:2012-07-05 09:30:30    点击量:
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健康食品有机茶 


    什么叫有机茶?简单地说:有机茶是在无任何污染的产地种植出来的茶叶鲜叶,在生产加工、包装、贮藏、运输、销售全过程中不受化学品污染,并经有机茶认证机构严格审核合格的茶叶。有机茶认证比其它任何认证的要求都严格。无公害茶生产基地只由县级以上农业部门认定,是茶叶产品市场准入的最起码要求。绿色食品茶分为绿色A、绿色AA和绿色AAA三种,由农业部绿色食品发展中心认证,而有机茶认证必须由国家批准的有机茶或有机食品认证中心对生产企业进行生产全过程的控制,要求建立完善的质量跟踪体系。除了生产基地要远离工厂污染、工业废气、汽车尾气等有害源外,对基地自然界生态环境保护,土质、海拔高度,温度、湿度都有一定要求。在茶叶生产过程中不得使用人工合成的有害农药和化学肥料(一般施用豆饼、农家肥、稻草等),在加工过程中不受加工设备(一般要求设备与茶叶接触面为不锈钢材料)和燃料的污染,不得添加任何人工合成的防腐剂、添加剂、人工色素等。有机茶认证是一个连续过程,通常每年至少对有机茶的种植、加工、贮藏和贸易过程进行一次认证审查,并不定期突击检查。
    有机茶作为完全无污染的绿色食品,已经在全世界食品市场占有较大份额。早在上世纪80年代,许多国家就开始了有机茶的生产,斯里兰卡、印度、肯尼亚等产茶大国,都建立起自己的有机茶园。我国从上个世纪90年代才开始生产有机茶,至现在只有15年的历史。大埔县西岩茶叶集团公司在2000年开始实施“国家星火计划有机茶产业化开发”项目,并于2004年取得了国家有机茶认证,成为我省最大面积有机茶认证单位。其产品主要出口日本、澳大利亚等国。该公司有机乌龙茶今年被评为广东省名牌产品。

 
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