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【客家美食】梅州绝配美食CP!你钟意哪一对?
2016-10-25 12:35:00   来源:    点击:
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最近网络红爆的“蓝瘦香菇”竟然变成了一道菜???
 

有学校食堂推出创意料理“蓝瘦香菇”(西兰花+香菇=蓝瘦香菇),引来诸多学生尝鲜。

 

厉害了食堂阿叔!

这个美食cp,我给满分!

退后

接下来

我要开始炫客家绝配cp啦!

 

 

 

牛奶煮蛋 + 油条

 

我们梅州的美味早餐、宵夜里,都少不了香喷喷的油条,配上一晚暖暖甜甜的牛奶煮蛋,心情美美哒。


 

 

 
 
 
 
 
 
 

肉圆豆腐 +客家辣椒酱

 

肉圆豆腐可能很多地方都能吃到,但配上客家人特制的酸甜辣椒酱,才是它独有的味道。

 

小编推荐:亚巫肉丸——梅城老字号肉丸店

地址:梅江区江边路5号店(东山桥往望江楼方向100米,原百花洲公厕对面、原中山街)
 

 
 
 

牛杂 + 凉拌黄瓜

 
 

 

梅州的老字号牛杂,以其咸香可口而令人欲罢不能,梅州人在吃的时候选自己爱吃的牛肚、血皮、牛肝等之外,都会搭上一份酸辣甜脆的“腌青瓜”(凉拌黄瓜),一口牛杂,一口青瓜,回味无穷,怎么吃都不腻。


图  陈苦瓜

 

 

 

小编推荐:金山牛杂——最老牌的牛杂。

地址:官井头5号,金山小学旁边

 

腌面 +三及第汤
 
 

 

若是问起梅州的早餐,梅城人几乎都是“腌面三及第”五个字往外蹦的,面,咸香适中,不淡不腻;汤,清甜爽口,营养丰富。一碗腌面,一碗汤,看似平淡无奇,却是最美味的搭配,胜过一切丰富和豪华。

 

 

小编推荐:友姐腌面—面条的韧度和调料的咸甜都配的恰到好处

地址:江北江边路25-1
 

 
 
 
 

汤圆 + 秦糖

 
 
 
 

客家汤圆是纯糯米做的,里面一般不放流质馅,只有没有馅和放一粒花生米这两种。客家汤圆之所以特别,精髓就在于那锅糖浆,糖浆用的糖是梅州地区的“秦糖”味道很香,跟一般的糖不一样,汤圆吸收了这种味道之后,香味非常特别。

 
 

 

小编推荐:荣记汤圆——专做汤圆,30多年的老字号。

地址:梅江区江北金山顶8巷(文保路尚记旁边侧巷内)

 

 

 
 
 
 
 
 

梅菜 + 五花肉

 

 

梅菜扣肉,客家传统名菜,颜色酱红油亮,汤汁粘稠鲜美,扣肉滑溜醇香。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,梅菜与五花肉的搭配真的可以说是恰到好处,吃起来肥而不腻。

小编推荐:阿杜饭店——传统客家菜。

地址:梅江区大浪口

 

客家娘酒 + 鸡肉

 

客家娘酒是客家人自家酿得酒,色泽温赤,入口香甜,有股淡淡的芬芳香气。配上鸡肉熬煮,有开胃活血,健身养颜之益,补中益气之功效。

 

 

 
 
 

以上梅州绝配美食CP,您是不是都吃过了呢?您心中的梅州CP还有哪些呢?欢迎留言跟大家一起分享!

 
 
 

 

(未署名图片来源网络、诗画梅江,

mlkj0753整理编辑)

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