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大埔游:莫负春光无限好
2017-03-28 10:29:00   来源:梅州日报    点击:
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日前,我与文友参加了梅州市旅游局与梅州日报社主办的“春到梅州休闲游”——大埔一日游活动。参观了大埔县城“泰安楼”、客家名小吃城、大东镇坪山油菜花基地,百侯古镇肇庆堂、大史第、企南轩等名胜古迹,深深为客都美景所震撼。

大埔钟灵毓秀、人杰地灵。自古崇文重教,文化早开,人文蔚起。历史上文官武将代不乏其人,名人贤士层出不穷。大埔还是中国花环龙之乡、中国广东汉乐之乡、全国十大文化休闲基地、全国平安建设先进县、中国最美的小城、中国最具文化品位的小城、中国小吃名县和全国文明县城、省文化先进县、省卫生城镇。深厚的文化底蕴和客家人特有的勤劳、善良、淳朴,形成了大埔团结、务实、进取、开放的发展氛围。

一路走来,只见春光旖旎,风景秀美,文物风流,古迹秀美,游人如织。来自梅州、潮汕、珠三角及福建周边等地的游客观古楼、赏花景、尝美食,不亦乐乎。“逢春不游乐,但恐是痴人”。让我们莫辜负大好春光,一起出游吧。

(梅风)

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小吃推荐:百侯薄饼

百侯薄饼是大埔县百侯区传统的小吃,用精面粉,瘦猪肉、香菇虾米,豆腐干,猪脚汤、蒜白等烘制而成。相传清乾隆年间,大埔名闻遐迩的“一腹三翰林”之一的杨缵绪,官至陕西、西安按察司按察使。杨缵绪及其侍从家属从北方带回家乡四种美点——薄饼、绿豆饼、豆子羹、蕨粉粄。其中薄饼经过民间多年的仿制、改进、提高,演变成今天风味独特、广受欢迎的客家小吃——百侯薄饼。此点心也被称为“锦囊藏宝”。

 
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